Дан Меридор родился в 1947 году в Иерусалиме.
Прошел службу в армии (капитан, танковый корпус). Командир танка в Шестидневной войне 1967 года. Ранен в войне Судного дня в 1973 году.
Закончил Еврейский университет в Иерусалиме, юридический факультет. Профессия - адвокат.
До 1984 года секретарь в правительстве Менахема Бегина. Политическую карьеру начинал в движении "Херут", затем в партии Ликуд, был одним из "принцев ликуда".
Член Кнессета начиная с 11-го созыва (1984 - 1988 гг.) В различное время работал в комиссиях по иностранным делам, по праву и в комиссии по конституции. Был министром юстиции c 1988 по 1992 год и министром финансов в 1996-1997 годах в правительстве Биньямина Нетаниягу.
В декабре 1998 года выходит из Ликуда Один из организаторов Партии центра. Депутат кнессета 15-го созыва от Партии центра, председатель комиссии кнессета по иностранным делам и обороне.
После развала Партии центра возвращается в Ликуд.
В правительстве Ариэля Шарона сформированном 28.02.03 министр без портфеля.