Mit diesen einfachen Rezepten können Sie Ihr Menü abwechslungsreich gestalten und Ihre Familie und Freunde erfreuen. Zuerst müssen Sie den Stör in Stücke schneiden, mit kaltem Wasser waschen und dann mit kochendem Wasser abbrühen. Salzen Sie sie und geben Sie alle gleich großen Stücke in einen Topf oder eine Kochform.

Dann mit halbgekochtem Reis bedecken (nicht länger als 10 Minuten kochen), mit geschmolzener Butter übergießen und bei 180-190 Grad 30-40 Minuten in den Ofen schieben. Auf dem Tisch servieren und mit Grünzeug und Zitrone garnieren.

Pilaw mit Stör.

Benötigte Produkte:

Stör - 600 g

Reis - 500 g

Geschmolzene Butter - 150 g

Salz - nach Geschmack

"Hochzeitspilaw".

Benötigte Produkte:

Reis - 800 g

Geschmolzene Butter - 300 g

Aprikosen - 250 g

Sultaninen - 250 g

Pflaumen - 250 g

Mandeln - 150 g

Honig - 250 g

Salz - nach Geschmack

Um den Reis zu kochen, ist es wichtig, ihn nicht zu lange zu kochen, 15-20 Minuten sind ausreichend. Die Mandeln werden mit kochendem Wasser überbrüht, aus den Filmen gepellt und fein gehackt. Getrocknete Früchte gründlich mit warmem Wasser abspülen. Honig in heißem Wasser verdünnen. Dann Mandeln und Früchte einige Minuten in Öl anbraten, mit dem verdünnten Honig ablöschen und aufkochen lassen (5 Minuten). Den Reis mit der Fruchtsoße servieren.