Запрет на продажу вступил в силу с нынешней недели. Причиной запрета стали результаты лабораторных исследований: более чем в 50% продукции супермаркетов, проверенных в лабораторных условиях, обнаружили повышенные микробные показатели. Возбудителей серьезных инфекционных заболеваний обнаружено не было, но санитарно-показательная микрофлора была выше рекомендуемых показателей микробиологических нормативов.
Как объяснили в облСЭС, кулинарная продукция, продаваемая в супермаркетах, имеет ограниченный срок реализации - до 4 часов, однако к продукции с истекающим сроком реализации подмешивались свежие порции.
Теперь все салаты должны быть расфасованы на порции, они должны быть в виде полуфабрикатов без масла, сметаны или майонеза. На каждой порции должен указываться срок реализации. По желанию покупателей салаты разрешили заправлять непосредственно перед продажей. // "Интерфакс-Украина"
