Le pudding aux abricots : un délice sucré pour les enfants et les adultes

Le pudding aux abricots n'est pas seulement délicieux, c'est aussi un plat sain qui plaira aux enfants et aux adultes gourmands. Cette recette combine le goût délicat du fromage blanc, les abricots parfumés et la douceur des carottes pour créer une gâterie parfaite pour le petit-déjeuner du matin ou le soir. Vous aurez besoin de

500 g de fromage blanc
2 carottes
200 g d'abricots
0,5 tasse de sucre
3 œufs
0,5 tasse de crème fraîche
2,5 cuillères à soupe de gruaux de semoule
2 cuillères de beurre

Pour préparer le pudding, faites d'abord bouillir les carottes et laissez-les refroidir. Passez ensuite les carottes et le fromage blanc au hachoir à viande. Cuire les abricots à la vapeur, les hacher finement et les mélanger au mélange de fromage blanc. Ajouter la semoule, le beurre, les jaunes d'œufs, le sucre et bien mélanger. Laisser reposer le mélange pendant environ 20 minutes.

Battre séparément 3 blancs d'œufs et les introduire délicatement dans le mélange de fromage blanc. Placer le mélange dans un moule préalablement graissé avec de l'huile et saupoudré de chapelure. Cuire au four à 220 degrés Celsius pendant environ 35-40 minutes. Servez le pudding avec de la crème aigre pour profiter pleinement de la saveur de ce délicieux dessert.

Bien que le pudding se défasse un peu au démoulage, son goût ne vous laissera pas indifférent. Nous vous recommandons d'essayer cette recette et d'apprécier sa saveur unique en compagnie de votre famille et de vos amis.